Kapalı Çarşı’daki gurbetçi yoğunluğu esnafın yüzünü güldürdü

Haberim Elazığ — Sun, 25 Aug 2024 10:43:38 +0000

Elazığ’ın tarihi Kapalı Çarşı’sında yaşanan gurbetçi yoğunluğu, esnafın yüzünü güldürdü.
Avrupa’nın çeşitli ülkelerinde yaşayan ve yıllık izinlerini memleketlerinde geçirmek isteyen gurbetçiler, yaz başında ülkeye geldi. Yazı Elazığ’da geçiren ve tatillerini yapan gurbetçiler, dönüş yoluna geçmeden önce tarihi Kapalı Çarşı’ya akın etti. Başta yöresel ürünler olan orcik, pestil, kurutmalık, baharat gibi ürünlerin yanı sıra kışlık birçok ürün alan gurbetçiler, esnafın yüzünü güldürdü. Dört gözle gurbetçileri beklediklerini dile getiren esnaf ise sezonun iyi geçtiğini söyledi.
Kapalı Çarşı’nın dört gözle beklediği gurbetçi sezonunun devam ettiğini dile getiren Kapalı Çarşı Başkanı Yargıç Emir, “Alışverişe geliyorlar, kışlık ürünlerimi alıyorlar. Özellikle baharat gibi senelik aldıkları ürünlerde var. Bizim umudumuz gurbetçi sezonuydu. Yoğunluk güzel. Biz genelde köy ürünü satıyoruz. Elazığ’ın en ucuzu, kalitelisi ve köylü malının satıldığı tek yer kapalı çarşıdır. Gurbetçiler bizi seviyor. Onlar bize çikolata getiriyor ve bizim de hediyemiz oluyor. Kurutmalıklar, patlıcan yarması ve dağ çayları gibi ürünleri gurbetçiler için hazırlıyoruz. Sağ olsunlar ilgi yoğun” dedi.
Vatandaşlardan Orhan Akşık, “Elazığ’ın orciği ve kurutmalığı çok meşhur. Biz İstanbul’dan geliyoruz. Gelip taze taze alalım dedik. İnşallah alıp gideceğiz. Kışlık hazırlıkları Elazığ’dan yapıyoruz” diye konuştu.
Gurbetçi Serecettin Tekin ise “Ben Fransa’da kalıyorum. Her sene geliyoruz ve kapalı çarşıdan alışveriş yapmadan gitmiyoruz. Birçok şey alıyoruz. Hatta kuruyemişleri alıp yurtdışına götürüyoruz. Eskinden kışlık malzemeyi çok götürüyorduk. Şimdi Bulgar kapısı bize sorun çıkarttığı için fazla götüremiyoruz” şeklinde konuştu.

The post Kapalı Çarşı’daki gurbetçi yoğunluğu esnafın yüzünü güldürdü first appeared on Haberim Elazığ.

Elazığ kurutmalıkları tezgahlardaki yerini aldı, fiyatlar düştü

Haberim Elazığ — Mon, 12 Aug 2024 07:56:29 +0000

Elazığ’da kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan yeni mahsul kurutmalıklar tezgahlardaki yerini aldı.

Elazığ’da yaz mevsiminde tarlalardan toplanıp içleri oyulduktan sonra iplere asılarak kurutulan biber, patlıcan, acur ve kabaklar, tarihi Kapalı Çarşıda tezgahlarda yerini aldı. Yörede ‘kofik’ olarak adlandırılan kurutmalıklar, çarşıyı renklendirdi. Son 20 gün içerisinde yerli kurutmalıklar çıkmaya başlarken, fiyatlar da düştü. Köylüden 100 liraya alınan kurutmalıklar çarşıda, ortalama 120 liraya satılmaya başlandı. Yeni mahsul kurutmalıklar vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

”Elazığ ürünleri çıktığı zaman piyasanın havası da değişti”
Elazığ’da kurutmalıklarının sürekli olduğunu belirten Kapalı Çarşı Başkanı Yargıç Emir, “Elazığ ürünü çıkmadan Gaziantep ve Kahramanmaraş’tan temin ediyoruz. Yaklaşık 20 gündür Elazığ kurutmalıkları çıktı. Keban biberi, patlıcan, acurlar kurutuldu. Bunların yarmaları da çıktı. Hem kurutmalık hem de yarma olarak satıyoruz. Elazığ ürünleri çıktığı zaman piyasanın havası da değişti. Elazığ ürünü 100 liradan satılırken Gaziantep ve Kahramanmaraş ürünleri 150 ile 200 arası satılıyordu. Elazığ ürünü piyasaya girince fiyatlar düştü. Zaten gurbetçilerin en çok üzerinde durduğu Elazığ biberi ve patlıcanıdır. Bizim biber ve patlıcan daha ince lezzetli. Her esnafın kendisine göre köyü var. Orada yapılan kurutmalıklar bir esnafa geliyor. Biber dolması daha kolay ama patlıcanın içerisini çıkarması daha zordur. Patlıcan o yüzden biraz daha pahalı. Elazığ’da olan vatandaşlar kendileri kurutuyor, fazlalıkları da bize getiriyorlar. Nemli bölgelerden gelenler buradan alıyor. Çünkü orada kurutmak imkansız. Kargolarımız da var, kapısına kadar yollayabiliyoruz. Kurutmalıklar ortalama 120 lira. Köylüden 100 liraya alıyoruz ve ortalama 120 liraya satıyoruz. Kabak biraz daha pahalı 200 lira. Kabak biraz daha zahmetli” dedi.

The post Elazığ kurutmalıkları tezgahlardaki yerini aldı, fiyatlar düştü first appeared on Haberim Elazığ.

kapalı çarşı – Haberim Elazığ

Kapalı Çarşı’daki gurbetçi yoğunluğu esnafın yüzünü güldürdü

Elazığ kurutmalıkları tezgahlardaki yerini aldı, fiyatlar düştü